吃雞蛋能降低一些慢性病的風險嗎?

Parry |瀏覽1672次
收藏|2016/11/09 02:12

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2016/11/09 02:23

吃雞蛋除了能促進形成「好的膽固醇」,也有研究指出雞蛋可以降低糖尿病風險。


日本公共衛生中心針對約6萬名受試者的調查指出,吃雞蛋與糖尿病並無顯著相關,而一項芬蘭研究發現,在2322名男性受試者中,吃最多雞蛋和吃最少的人比起來,得糖尿病的風險降低了38%。


雞蛋是很棒的食物,別再污名化雞蛋了。所謂「吃腦補腦」的概念,在膽固醇攝取上是個嚴重的迷思,人體血液中的低密度膽固醇多數是自行合成的,健康的人攝取較多膽固醇也不太會造成心血管疾病風險上升。


這些研究的共同結論是 -- 雞蛋是很棒的食物,安心吃下去就對了!


Arian

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