飲食中的雞蛋膽固醇,會不會直接增加「壞的膽固醇」?

Parry |瀏覽2028次
收藏|2016/11/09 02:15

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2016/11/09 02:22

過往醫學界總認為飲食中雞蛋膽的固醇會增加低密度膽固醇(LDL,壞的膽固醇),但美國的一篇研究指出,這兩者並無直接關聯。


另一份研究也發現,70%的受試者在攝取高膽固醇飲食後,血液中的膽固醇濃度並不會上升,甚至,受試者攝取雞蛋後可以形成更多的高密度膽固醇(HDL,好的膽固醇),較不易發生動脈粥狀硬化。

Arian

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