南非茶、瑪黛茶和黑茶哪個功效比較好?

Harry |瀏覽1835次
收藏|2017/03/07 18:21

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2017/09/11 13:24

對於南非茶(Rooibos)、瑪黛茶(Yerba Mate)和黑茶(Fermented Tea)這三種茶飲,一個來自南非,一個來自南美洲,另一個來自中國,它們的健康好處為愛健康之人津津樂道,也越來越受到歡迎。

認識三種健康茶

南非茶,又名博士茶,被譽為「南非的紅寶石」、國寶茶,是一種生長在非洲南部、南非開普頓北部凡波斯的豆科灌木植物,又稱為灌木茶、紅灌木茶及南非紅茶,至今已有數百年歷史。起初由南非布希曼土著收割紅灌木的葉片,作為草藥抵抗疾病。一個世紀前,一位俄羅斯籍茶商移民將此茶引進市場,並將它命名為「高山茶」,以草本藥用療效作為賣點。

瑪黛茶,一款獨家生長在阿根廷,巴西和巴拉圭等地的南美特色冬青科植物,被冠以很多美譽,如:能量植物、南美仙草、天賜神茶、上帝飲料、耶穌會茶、傳教士的茶、口袋醫生、牧師飲料、巴拉圭草、奇蹟茶、綠色沙拉……等。同時,科學家把瑪黛茶視為:揭開人類健康的「國家一號機密」。瑪黛茶被國際上公認為,是人類迄今為止所發現的富含人體所需營養成份與生物活性物質最多的單科植物飲料

黑茶,是一種中國茶,陳放茶葉數個月或數年,讓其中的麴菌發酵後製成,泡出的茶湯顏色呈黑褐色且混濁,並因此得名。生產歷史非常悠久,已有四百年歷史,最早的黑茶是由毛茶阿薩姆而成。中國的黑茶以雲南最為出名。而雲南普洱茶的前身就是阿薩姆所謂黑茶。

三種茶的健康功效

南非茶性質溫和,含豐富的抗氧化類黃酮,對清除人體自由基,調節人體機能,預防和控制多種疾病起顯著的效果。它含有9種礦物質,豐富的鈣和鐵等礦物質,不含咖啡因、茶鹼與卡路里,低單寧酸,助改善睡眠、皮膚與過敏症、減少脂肪積聚、通便排毒、保護心臟;也適合關注血糖、膽固醇、血壓及血脂人士使用。

瑪黛茶含有豐富的瑪黛因、綠源酸、芸香甙、單寧酸等成分,維生素多達12種之多,可驗出的活性物質高達196種,均是人體所需的營養元素,其中抗氧化成分占了50%以上。瑪黛茶可廣泛影響神經、血管、消化、泌尿、免疫、內分泌及抗氧化系統;能鬆弛平滑肌、改善呼吸、保護心肌、增加膽汁分泌、利尿通便、清除膽固醇、改善血液循環、抗氧化、抗過敏、促進自身組織修復與內穩態調節;具有預防單純性肥胖、高脂血症、慢性疲勞綜合症、抑鬱症、壞血病、胃潰瘍、缺鐵性貧血等多種用途;瑪黛茶對機體無刺激性,其特效成分是瑪黛因,這是一種對人體非常有益的成分。該茶雖然有著類似於咖啡和中國茶對神經系統的興奮作用,即提神解乏功效,卻不像咖啡對機體具有強烈的刺激性,其作用十分柔和。常飲不但不會損害心臟,也不會影響睡眠,而且能保護和增強心臟和心腦功能,還能保證睡眠品質。即使是對咖啡、酒精、茶很敏感的人也不會因喝瑪黛茶產生副作用;飲用瑪黛茶沒有醫學禁止症候。學者們認定,瑪黛茶有六大健康意義。即平衡神經功能、淨化體內環境、提升血液品質、促進新陳代謝、增強抗病體質。它適應人類為防範現代生活方式與生活環境而引發的健康危機和現代文明的都市病的迫切需要。

黑茶含有豐富的維生素K和脂肪類磷脂、硫脂、糖脂等,脂肪酸主要是油酸亞油酸,這些都是骨質疏鬆的必需脂肪酸,因此常飲黑茶能夠預防骨質疏鬆;黑茶還能夠抑制胰腺癌的發生,降低乳腺癌發生率、延遲發生時間,其中含有的茶氨酸等物質能夠保護腦細胞,使人頭腦清醒。此外,黑茶內所含有機酸具有很好的消除油脂的作用,同時在調理腸胃、保護肝臟等方面具有較好的保健功效等等。

三種茶的健康功效比較

首先必須指出,黑茶是唯一的茶樹科,其功效遠較南非茶和瑪黛茶在兩種植物簡單得多,而後兩者都還有很長的藥理研究之路要走。值得注意的是,儘管他們也擁有悠久的傳統和豐富的民間傳統療效,代代相傳傳承下來,但最近這些藥草的功效都得到了更新和確認。

瑪黛茶屬於一種被稱為適應原的草本類別,它是地球的草本寶庫,使壓力正常化(內部和外部 - 細菌、病毒、抑鬱症、焦慮等),並使身體恢復到最佳功能化。這點,至少現在的科學沒有證實南非茶身上具備。

這兩種藥草令人印象深刻的是,都具有抗氧化劑和多酚,是對抗擊疾病,提高免疫力,延緩衰老過程的有益分子。現在,藥草植物含有抗氧化劑並不難,但對於其“抗氧化”的能力卻是一個完全不同的事情。只有這種植物成功進入血液,並通過身體自然的營養能力的實際測量效應分解或消化或新陳代謝,才能達到最佳的抗氧化作用。

瑪黛茶相比南非茶,瑪黛茶發現了綠葉酸(Chlorogenic Acid, CGA)和皂甙(Saponins )。在瑪黛茶的活性化合物含有一種特別值得注意的抗氧化劑 —— 綠原酸。研究人員認為,CGA 與另一組被稱為皂苷的化合物,有著提高免疫系統的強大能力,具有打擊自由基和癌細胞的能力,有利於提高身體的整體健康。 CGA能促進心臟健康和減少脂肪和脂質的相危險,可以防止阻塞動脈而導致高血壓。而南非茶中,研究發現了Aspalathin和Nothofagin,《食品化學》發表的研究描述:它們能顯著地增加人體的抗氧化能力,從而提高身體的自然防禦。

Mejia博士作為研究瑪黛茶的最重要的科學家,在其結論中聲稱:瑪黛茶增加維生素和營養物質在身體中的溶解能力。事實上,兩種茶都可以有效地增強體內抗氧化劑的總體積,當自由基(有害分子)開始超過抗氧化劑(輔助分子)時,減少氧化應激的過程就會自然發生。

與瑪黛茶不同,南非茶不含咖啡因(雖然瑪黛茶中的咖啡因似乎功效不同,沒有衝突)。 南非茶研究志願者通過每日喝6杯南非茶,發現穀胱甘肽水準升高100%,結果指出越來越多的證據表明南非茶可能在減少心髒病和癌症中起到一定作用。

瑪黛茶和南非茶都具有以下相關的健康益處:

- 對抗癌症(化學預防);
- 降低心髒病和降低血壓的風險(心臟保護);
- 增強皮膚健康;
- 增強免疫系統功能;
- 促進骨骼健康;
- 使糖尿病患者的糖水平正常化。


最後,儘管兩種茶都有廣泛的健康益處,而本文部份內容的原英文作者也飲用這些藥草許多年,就他個人而言,他比較傾向於享受瑪黛茶。主要是因為它能夠激發頭腦和身體,同時增強焦點和集中力 - 咖啡、巧克力和綠茶之間的效果,但不必擔心喝太多,即使偶爾喝得太多,也不必擔心有什麼副作用。

至於南非茶,最吸引他的是天然精緻的甜味和細微的味道,類似於茶世界的淡夏酒。它是他遇到的最優雅和美味的藥草之一,通常對他有一個舒緩和鎮靜的效果。

瑪黛茶和南非茶都是強大的草本植物,充滿健康的好處和美味的味道。雖然瑪黛茶具有更多整體優勢,而圍繞它的科學研究也看起來更有希望;但是我們不能這麼快,斷然地說,這一款茶比另一款茶“更好”。既然瑪黛茶有 CGQ 和 Saponins,而南非茶則有 Aspalathin 和 Norhofagin,然而這兩種植物都有獨特的方法去增強免疫系統和阻止衰老的過程,並具有戰勝和預防癌症的希望和能力。因此,我認為這兩種草藥都值得放在你的茶櫃中飲用,尤其瑪黛茶是必需品。

Arian

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